Canela y diabetes: ¿realmente ayuda a controlar la glucosa?

CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO – La canela, un ingrediente común en muchas cocinas del mundo, ha capturado la atención de la comunidad científica por su potencial para reducir los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2. Este interés se ha intensificado a medida que se busca mejorar el manejo de esta enfermedad crónica que afecta a millones en todo el mundo.

Según un análisis de Verywell Health, la evidencia científica sugiere que la canela podría ofrecer beneficios modestos en el control glucémico. Sin embargo, estos efectos no son uniformes en todas las poblaciones. Un estudio internacional revisado por Verywell Health concluyó que el consumo regular de canela podría reducir la hemoglobina glucosilada (HbA1c) en un 0,1% y disminuir la glucosa en ayunas en casi 11 mg/dL en personas con diabetes tipo 2 o síndrome de ovario poliquístico (SOP).

El papel de la canela en el control glucémico

El mecanismo detrás de estos resultados podría estar relacionado con una mejora en la sensibilidad a la insulina, un factor crucial en la diabetes tipo 2, donde la resistencia a esta hormona es un problema significativo. La sensibilidad a la insulina se mide comúnmente mediante el índice HOMA-IR; una mejora en este parámetro implica un control más eficiente de la glucosa.

La mayoría de los estudios se han centrado en personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 o SOP. En estos grupos, la canela ha mostrado potencial para ayudar en el manejo de la glucosa. Sin embargo, la evidencia sobre su eficacia en individuos sin diabetes es limitada, por lo que no se pueden hacer recomendaciones específicas para este grupo.

Consideraciones sobre el consumo de canela

En cuanto a las cantidades, los estudios han probado dosis que varían entre 0,5 y 6 gramos al día, lo que equivale a menos de un cuarto de cucharadita hasta 2,3 cucharaditas. Los expertos consultados por Verywell Health sugieren que una cantidad de 0,5 a 1 cucharadita repartida a lo largo del día puede ser suficiente para notar algún efecto. Es fundamental no exceder estas cantidades ni consumir canela en polvo sin mezclar, debido a posibles riesgos para la salud.

En términos de seguridad, las cantidades habituales de canela en la dieta —alrededor de una cucharadita o menos al día— se consideran seguras para la mayoría de las personas. Sin embargo, Verywell Health subraya la importancia de evitar el exceso y consultar con un especialista antes de añadir suplementos de canela, especialmente en personas que ya toman medicamentos para la diabetes o tienen condiciones médicas preexistentes.

Perspectivas futuras en la investigación de la canela

La canela puede incorporarse de manera segura en la dieta diaria durante al menos ocho semanas, siempre dentro de las dosis recomendadas y bajo supervisión profesional, para evaluar posibles mejoras en los parámetros glucémicos. Esta estrategia puede ser especialmente útil para personas con diabetes tipo 2 o SOP.

No obstante, es importante destacar que la investigación todavía tiene áreas por explorar. Se necesitan más ensayos clínicos de mayor duración, con muestras amplias y diversos perfiles de pacientes, para comprender con precisión el impacto de la canela en la glucosa y otros indicadores metabólicos.

En resumen, mientras que la canela muestra un potencial prometedor en el control de la glucosa, su uso debe ser considerado con precaución y siempre bajo la guía de un profesional de la salud. La comunidad científica continúa investigando para ofrecer respuestas más definitivas sobre este milenario condimento y su papel en el manejo de la diabetes.