Qatar Airways lidera en gastronomía a bordo con chefs Michelin

DOHA, QATAR – En un nuevo reconocimiento a la excelencia en servicios aéreos, Qatar Airways ha sido galardonada como la aerolínea con la mejor oferta gastronómica a bordo en los prestigiosos APEX/IFSA Awards 2023. Estos premios, organizados por la Airline Passenger Experience Association (APEX) y la International Flight Services Association (IFSA), destacan a las compañías que brindan experiencias excepcionales a sus pasajeros en diversas categorías, incluyendo conectividad, entretenimiento y, por supuesto, comida y bebida.

El aspecto culinario se ha convertido en un factor decisivo para los viajeros, especialmente en vuelos de larga distancia. Qatar Airways ha logrado captar la atención de los pasajeros con su innovadora propuesta gastronómica, que incluye platos diseñados por chefs de renombre mundial y una selección exclusiva de bebidas premium. Según la aerolínea, “nuestros menús están inspirados en nuestros viajes, con platos elaborados por chefs de renombre internacional y una selección exclusiva de bebidas premium para que las disfrute a tu antojo”.

La excelencia culinaria en todas las clases

Un elemento distintivo de Qatar Airways es su compromiso con la calidad en todas las clases de servicio. En clase turista, los pasajeros pueden disfrutar de platos como cuscús marroquí, focaccia con infusión de romero, curry thai de pollo con arroz y panna cotta de frutos rojos. Estos platos son preparados con ingredientes locales frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia culinaria de alta calidad.

Para aquellos que viajan en Primera Clase y Clase Business, la experiencia se eleva a otro nivel. Los pasajeros tienen la opción de disfrutar de comidas a la carta en cualquier momento del vuelo, con la posibilidad de reservar su menú con antelación. Las opciones incluyen canelones de cangrejos de Alaska, ensalada de burrata con tomates, mezze árabe, sopa de apio y pera con crostini de queso azul, crema de espárragos con ricotta, cordero con puré de patatas y verduras, cola de langosta, tarta de avellanas y espuma de pistacho con galletas de avena y ciruelas.

Colaboraciones con chefs de renombre

Un factor clave en el éxito de Qatar Airways es su colaboración con chefs de prestigio internacional. Uno de los nombres más destacados es el chef Yannick Alléno, quien cuenta con 19 restaurantes que acumulan un total de 17 estrellas Michelin. Esta colaboración asegura que los menús a bordo no solo sean variados, sino que también reflejen la creatividad y la excelencia culinaria de los mejores chefs del mundo.

“La calidad de la comida a bordo puede transformar una experiencia de vuelo, y Qatar Airways ha demostrado ser líder en este aspecto”, comenta un experto en la industria de la aviación.

Implicaciones y futuro de la gastronomía aérea

El reconocimiento de Qatar Airways en los APEX/IFSA Awards subraya la importancia creciente de la gastronomía en la industria aérea. A medida que las aerolíneas compiten por ofrecer experiencias más completas y satisfactorias, la calidad de la comida a bordo se ha convertido en un diferenciador clave. Esta tendencia no solo beneficia a los pasajeros, sino que también impulsa a otras aerolíneas a elevar sus estándares.

Mirando hacia el futuro, es probable que veamos una mayor personalización en los menús a bordo, con opciones que reflejen las preferencias dietéticas y culturales de los pasajeros. Además, las colaboraciones con chefs de renombre seguirán siendo una estrategia efectiva para atraer a los viajeros más exigentes.

En conclusión, Qatar Airways ha establecido un nuevo estándar en la gastronomía aérea, demostrando que es posible ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad a 30,000 pies de altura. Este logro no solo refuerza su posición como líder en la industria, sino que también marca el camino para el futuro de la comida a bordo.