Manuel Zamudio impulsa Krispy Kreme en España tras éxito con KFC

MADRID, ESPAÑA – El empresario mexicano Manuel Zamudio, reconocido por su exitosa gestión al frente de KFC en España, ha dado un paso más en su carrera al presentar oficialmente la marca Krispy Kreme en Madrid. Describiendo el producto como “único y fresco”, Zamudio y sus socios han estado preparando el terreno para esta apertura desde agosto de 2024, cuando se anunció la joint venture entre su empresa Glaseadas Originales y la icónica compañía estadounidense, que mantiene una participación minoritaria del 25%.

Con una sólida experiencia en el sector de la restauración, Zamudio no es ajeno a los desafíos del mercado español. Durante su dirección en KFC España entre 2011 y 2017, logró expandir la cadena de 60 a 300 restaurantes, fortaleciendo el modelo de negocio e implementando políticas de inclusión y recursos humanos. Su gestión fue ampliamente elogiada en la industria, y tras dejar la dirección general, continuó gestionando varios locales franquiciados de KFC durante ocho años, los cuales vendió recientemente para enfocarse completamente en Krispy Kreme.

Un ambicioso plan de expansión

El primer local de Krispy Kreme en España, ubicado en Leganés, no solo servirá como tienda, sino también como centro principal de producción para la capital bajo el modelo ‘Teatro Krispy Kreme’. Este concepto permite a los clientes observar la elaboración de los dónuts en tiempo real, con el icónico neón ‘Hot Now’ encendido cuando los productos están recién hechos. Este enfoque busca ofrecer una experiencia única a los consumidores, alineándose con las señas de identidad de la firma.

La inversión inicial para este proyecto asciende a 6 millones de euros, con una proyección de 20 millones en los próximos cuatro o cinco años. Zamudio y sus socios, quienes también gestionan los restaurantes Sanoa, planean abrir entre 50 y 60 cafeterías en toda España, además de cinco ‘Teatros’ en grandes ciudades como Barcelona, Málaga y Bilbao. También se espera que los productos lleguen a supermercados, estaciones de servicio y grandes superficies.

Impacto en el mercado y expectativas

El lanzamiento de Krispy Kreme ha generado gran expectación en España, el país número 42 al que llega la marca. Según Zamudio, el equipo ha trabajado intensamente para dar a conocer el producto, distribuyendo 27.000 cajas de medias docenas en universidades y parques empresariales de Madrid antes de la apertura. Este esfuerzo ha creado un considerable “ruido” alrededor de la marca, con numerosos fanes esperando la inauguración del nuevo establecimiento.

Zamudio asegura que todas las tiendas serán propias, siguiendo un acuerdo de exclusividad que impide la subfranquicia. Este modelo de negocio busca mantener un control total sobre la calidad y la experiencia del cliente, algo que ha sido clave en el éxito de la marca en otros mercados.

El legado de Krispy Kreme y su futuro en la península ibérica

Krispy Kreme, fundada en 1937 por Vernon Rudolph en Winston-Salem, Carolina del Norte, ha crecido hasta convertirse en una de las marcas más reconocidas de dónuts y café a nivel mundial. Su llegada a España representa un nuevo capítulo en su expansión internacional, y el papel de Zamudio será crucial para su éxito en la península ibérica. Además de España, el directivo también supervisará la entrada de la marca en Portugal, aunque este proyecto se desarrollará más adelante.

Con un plan de expansión bien definido y un equipo experimentado al mando, Krispy Kreme está lista para conquistar el paladar de los consumidores españoles, ofreciendo no solo sus famosos dónuts, sino también una experiencia de marca que promete ser inolvidable.