LIMA, PERÚ – Por primera vez en la historia, un bar peruano ha sido galardonado con el Michter’s Art of Hospitality Award, uno de los premios más destacados otorgados por The World’s 50 Best Bars. El honor recayó en Lady Bee, un icónico establecimiento ubicado en el barrio de Barranco, conocido por su servicio cálido, su enfoque sostenible y su habilidad para narrar historias a través de sus cócteles.
El reconocimiento se basa en la votación de más de 800 miembros anónimos de la academia de The World’s 50 Best Bars, quienes destacaron a Lady Bee como un referente de hospitalidad. La ceremonia oficial de entrega se llevará a cabo el próximo 8 de octubre en Hong Kong, como parte de la edición 2025 de este prestigioso ranking mundial.
Un Bar con Identidad Propia
Fundado en 2021 por los bartenders Alejandra León y Alonso Palomino, junto a la chef Gabriela León, Lady Bee ha construido su identidad en torno a la exaltación de los ingredientes autóctonos y el trabajo directo con comunidades de todo el país. Su filosofía se centra en el cero desperdicio y en la creación de experiencias inmersivas donde cada cliente se sienta parte de la familia del bar.
“Nuestra carta de cócteles Pollination representa el viaje de las abejas por los ecosistemas amazónicos, andinos y costeros, un recorrido que refleja nuestra búsqueda de identidad y homenajea a quienes producen los ingredientes que utilizamos”, señalaron los fundadores tras conocer el premio.
Reconocimiento Internacional
Desde su apertura, Lady Bee ha escalado rápidamente en el reconocimiento internacional. En 2023, fue distinguido con el título Campari One To Watch y en 2024 ingresó al puesto 16 de la lista de los mejores bares del mundo. Este nuevo galardón lo coloca en la élite mundial.
Emma Sleight, directora de contenido de The World’s 50 Best Bars, subrayó:
“En poco tiempo, Lady Bee se ha forjado una merecida reputación como uno de los bares más apreciados del mundo. Este premio es un testimonio de la pasión y dedicación de todo su equipo”.
Impacto y Futuro
El reconocimiento de Lady Bee no solo pone en alto el nombre del bar, sino también el de Perú como un destino emergente en el mapa global de la mixología. Este logro podría inspirar a otros bares peruanos a seguir sus pasos, promoviendo la cultura local y el uso de ingredientes autóctonos en sus propuestas.
Con la ceremonia de premiación en el horizonte, el equipo de Lady Bee se prepara para representar a Perú en Hong Kong, llevando consigo la rica diversidad cultural y gastronómica del país. Este premio no solo celebra su éxito actual, sino que también marca un hito en su misión de redefinir la hospitalidad y la sostenibilidad en la industria de los bares.