LIMA, PERÚ – Por primera vez en la historia, un bar peruano ha sido galardonado con el prestigioso Michter’s Art of Hospitality Award, un reconocimiento especial otorgado por The World’s 50 Best Bars. Este honor fue concedido a Lady Bee, un icónico establecimiento ubicado en el bohemio distrito de Barranco, conocido por su servicio cálido, su enfoque sostenible y su habilidad para contar historias a través de sus cócteles.
El premio se basa en la votación de más de 800 miembros anónimos de la academia de The World’s 50 Best Bars, quienes destacaron a Lady Bee como un modelo de hospitalidad excepcional. La ceremonia oficial de entrega del premio se llevará a cabo el próximo 8 de octubre en Hong Kong, como parte de la edición 2025 de este prestigioso ranking mundial.
Un Legado de Innovación y Sostenibilidad
Fundado en 2021 por los talentosos bartenders Alejandra León y Alonso Palomino, junto con la chef Gabriela León, Lady Bee ha construido su identidad en torno a la exaltación de los ingredientes autóctonos y el trabajo directo con comunidades de todo el país. Su filosofía se centra en el cero desperdicio y en la creación de experiencias inmersivas donde cada cliente se sienta parte de la familia del bar.
El menú de cócteles, titulado Pollination, representa el viaje de las abejas por los ecosistemas amazónicos, andinos y costeros, un recorrido que refleja la búsqueda de identidad del bar y homenajea a quienes producen los ingredientes utilizados. “Nuestra carta de cócteles Pollination representa el viaje de las abejas por los ecosistemas amazónicos, andinos y costeros, un recorrido que refleja nuestra búsqueda de identidad y homenajea a quienes producen los ingredientes que utilizamos”, señalaron los fundadores tras conocer el premio.
Reconocimiento Internacional y Futuro Prometedor
Desde su apertura, Lady Bee ha escalado rápidamente en el reconocimiento internacional. En 2023, fue distinguido con el título Campari One To Watch, ingresó al puesto 16 de la lista en 2024 y ahora suma este galardón que lo coloca en la élite mundial. Este reconocimiento no solo destaca la calidad del servicio y la creatividad del bar, sino que también pone de relieve la creciente influencia de la coctelería peruana en el escenario global.
Emma Sleight, directora de contenido de The World’s 50 Best Bars, subrayó:
“En poco tiempo, Lady Bee se ha forjado una merecida reputación como uno de los bares más apreciados del mundo. Este premio es un testimonio de la pasión y dedicación de todo su equipo”.
Impacto en la Coctelería Peruana
El reconocimiento de Lady Bee marca un hito significativo para la coctelería peruana, que ha estado ganando terreno en la escena internacional. Este logro podría inspirar a otros bares en Perú a seguir innovando y buscando la excelencia en la hospitalidad. Además, podría atraer la atención de turistas y expertos en coctelería de todo el mundo, interesados en explorar la rica diversidad de ingredientes y técnicas que Perú tiene para ofrecer.
Con la ceremonia de premiación a la vuelta de la esquina, Lady Bee se prepara para representar a Perú en Hong Kong, llevando consigo no solo su talento y creatividad, sino también un mensaje de sostenibilidad y comunidad que resuena en el corazón de su filosofía. El futuro parece prometedor para este bar que, en poco tiempo, ha logrado dejar una huella imborrable en la industria global de la hospitalidad.