Comunidad Valenciana invertirá en gastronomía para atraer turismo

LONDRES, REINO UNIDO – La Generalitat Valenciana ha anunciado una inversión de tres millones de euros en 2026 para promocionar su oferta gastronómica, un pilar fundamental del turismo en la región. La noticia fue revelada por Marián Cano, consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, durante su visita al estand de la Comunidad Valenciana en la feria World Travel Market (WTM) de Londres.

Cano destacó que la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de la Comunidad Valenciana, afirmando que

«uno de cada tres turistas que nos eligen lo hace por nuestra gastronomía»

. La consellera subrayó la importancia de la cocina tradicional valenciana, que combina innovación y ha sido reconocida con 33 estrellas Michelin y 65 soles Repsol.

Promoción internacional y colaboración local

Durante el presente año, Turisme Comunitat Valenciana ha ejecutado diversas acciones promocionales en mercados internacionales como Londres, Berlín y Montreal, con planes de expandirse a nuevos mercados en 2026. Cano enfatizó que estas iniciativas buscan compartir «nuestra actitud mediterránea», una forma de vivir y disfrutar alrededor de la mesa que es altamente valorada globalmente.

La colaboración con chefs locales es otro aspecto crucial de la estrategia, ya que aportan un valor añadido y refuerzan la marca gastronómica del destino. En cuanto a la estrategia global del Consell, Cano aseguró que se mantiene centrada en la sostenibilidad, la innovación y la cohesión territorial, con el objetivo de que el turismo beneficie a todo el territorio.

Integración del turismo con productos locales

La consellera también resaltó la importancia de vincular el turismo con productos locales a través de denominaciones de origen y productos agroalimentarios. Para ello, la Conselleria colabora estrechamente con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca en diversas acciones de promoción.

El programa Creaturisme, que pone en valor productos diversos, también fue mencionado por Cano, quien destacó el impulso a las indicaciones geográficas, tanto agroalimentarias como industriales.

«Estamos trabajando para posicionar y poner en valor la singularidad de nuestros productos tradicionales como las muñecas de Onil, las alfombras de Crevillent o la seda valenciana en el ámbito internacional»

, añadió.

Impacto de medidas fiscales y reuniones estratégicas

En cuanto al impacto de posibles nuevas medidas fiscales en el Reino Unido, Cano indicó que su equipo está en conversaciones con turoperadores y aerolíneas para evaluar la situación, recordando que «la renta disponible de las familias es clave para el turismo».

Durante los tres días de la feria World Travel Market 2025, el estand de la Comunitat Valenciana fue escenario de cerca de 400 reuniones profesionales. Este año, Turisme Comunitat Valenciana participó con un espacio expositivo de 397 metros cuadrados, 70 metros más que en 2024, mostrando toda la oferta turística.

En el espacio de la Generalitat Valenciana participaron más de 30 destinos y empresas de la Comunitat Valenciana, incluyendo 25 coexpositores entre asociaciones, ayuntamientos, empresas y entidades turísticas. Además, estuvieron representadas las siete marcas turísticas de la Comunitat, con la asistencia de Turismo de Castellón, Visit Valencia, Valencia Turisme, Visit Benidorm, Costa Blanca, Alicante y Elche.

Con esta inversión y estrategia, la Generalitat busca no solo atraer más turistas, sino también fortalecer la identidad cultural y económica de la Comunidad Valenciana, asegurando que su rica oferta gastronómica siga siendo un atractivo irresistible en el panorama internacional.